正確洗菜，擺脫農藥陰影：家庭必備！學會洗泡刷，減少蔬果農藥殘留，確保全家人健康破盤好物
博客來
一本關心家人飲食安全的人必讀、五顆星級的實用生活養生書
○看完本書您將發現，農藥不可怕，不會清洗才可怕！
○五穀雜糧、蔬菜、水果分門別類介紹，囊括31大項、近百種常見農作物清洗重點與訣竅。
○圖文並茂，步驟化說明，讓您1分鐘了解農藥殘留部位，3分鐘學會如何清洗。
○方便查詢合法使用農藥的種類與功能。
洗對了，就能減少一分農藥殘留，增加一分安心！
「如何清洗蔬果才不會吃進農藥？」
˙用鹽、小蘇打洗蔬果，都比不上流動的自來水
˙蘋果的蒂頭最容易聚積農藥，橘子多放幾天再吃更安全
˙小白菜洗完要浸泡，玉米水煮後農藥就發散
博客來˙四季豆隙縫要刷洗，香蕉剝皮前也要洗……
本書作者顏瑞泓教授從事農藥殘留研究二十餘年，經常被問到這個問題。首次動筆寫書，主要是考慮到食安風暴頻傳，民眾對自己入口的東西不放心，加上網路傳言非常多，消費者缺乏對農藥的正確認識，就無法免於吃的恐懼，所以希望藉由這本書教大家：認識農藥，用對方法，洗對部位，再也不用擔心蔬果上的農藥殘留！
解答對農藥的疑問
博客來書店由於不了解農藥成分與運作方式，一般人聽到農藥就害怕。本書以認識農藥出發，規劃了「蔬果農藥殘留25問」，有助讀者真正理解如何挑選安全的蔬果，為全家人的食安把關。
分門別類提供各種蔬果農藥殘留清洗法
將家庭常見的蔬果分類，說明農藥的合法運用方式、類型、易殘留部位等，針對各種狀況提供最有效的清潔方式，並搭配重點清洗示範插圖，方便讀者照著做、安心吃。
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破解網路上令人害怕的傳言
網路上似是而非的傳言很多，常造成人心惶惶，什麼都不敢吃。事實上，只要有相關的知識，保持冷靜，很容易可以判別真假。作者以專業為您一一破解網路上最熱門的十大傳言，並告訴您真正的事實。
博客來網路書店本書特色
博客來網路書局
◎清楚易讀的圖文編排，專業的內容、生活化的解說，依作物群組【分類標籤】，將清洗步驟【圖示化】，方便讀者迅速查詢各類農產品清洗重點及訣竅，並貼心整理【蔬果盛產時間表】幫助民眾了解作物生產季節，闢有【網路追追追，傳言破解】單元為消費者釐清食安疑慮。
有鑑於臺灣民眾對食安問題愈來愈重視，蔬果農藥殘留的情形也一直存在，臺大農業化學系教授顏瑞泓，特別編寫這本《正確洗菜，擺脫農藥陰影》，讓讀者先從了解農藥的類型、使用方式，如何造成殘留開始，再透過簡單易懂的圖文解說和舉例，逐一介紹能有效清除不同種類食材上各種農藥殘留的方法，是重視飲食安全的民眾在採購、清洗食材時的最佳指南。
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博客來
- 作者： 顏瑞泓 新功能介紹
- 出版社：商周出版 新功能介紹
- 出版日期：2014/12/20
- 語言：繁體中文
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正確洗菜，擺脫農藥陰影：家庭必備！學會洗泡刷，減少蔬果農藥殘留，確保全家人健康破盤好物
內容來自YAHOO新聞
酷斯拉闖民宅 婦人嚇壞急報案
中國時報【廖素慧╱嘉市報導】
「我家哪有這麼大隻的蜥蜴？」大隻仔綠鬣蜥入侵嘉義市一處民宅，女屋主被嚇得花容失色，後湖消防分隊捕獲牠，牠焦躁不安，衝撞籠子致嘴巴受傷，令人不忍，小隊長趙家賢特地把蘋果切小塊，安撫這隻意外訪客。
大隻仔綠鬣蜥疑為覓食，侵入嘉義市忠孝北街一處民宅一樓的窗台，躲在鐵窗與玻璃窗之間的空隙，女屋主欲清掃驚見「酷斯拉」，嚇得奪門而出，她的丈夫也跑出來查看，嚇一大跳，立刻打119報案。
後湖分隊消防員郭文銓和替代役男鄭宇廷趕到，大隻仔綠鬣蜥與他們玩捉迷藏，東躲西藏，約20多分鐘才捕獲，請牠到消防隊過夜，昨天有一對父女聞訊，專程到消防隊拜訪這隻稀客。
趙家賢說，據了解，一般綠鬣蜥的體型最長約180公分，但這隻約有200公分，年紀約7、8歲，算是體型龐大的「中年綠鬣蜥」，應是有人飼養，但走失或被棄養，可能處於陌生環境，且安置牠的鐵籠子較窄小，牠難以容身，不斷衝撞，致嘴部受傷流血，為安撫牠的情緒，特地以厚重的大衣蓋住籠子，與外界隔絕。
消防隊特意買蘋果切片招待牠，但大隻仔綠鬣蜥寢食難安，不吃不喝，趙家賢還細心地把蘋果切小塊，希望牠能有胃口。此外，也將牠被捕的訊息PO網，呼籲飼主出面認領。
鄭廷宇曾經養過綠鬣蜥當寵物，後來送人，這次和綠鬣蜥不期而遇，像是見到多年不見的朋友，有親切感。他說，綠鬣蜥屬性情溫和的寵物蜥蜴，以小昆蟲、蔬果為主食，體型最大的約百餘公分，這隻算是巨大的，幾年前盛行養綠鬣蜥，價格數千元，如今熱潮褪了，價格狂跌，棄養也多了。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/酷斯拉闖民宅-婦人嚇壞急報案-215005439.html
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