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內容簡介: 專題式以香港常見的海味乾貨為材料，製作50多款家庭綜合菜譜，貼合一般繁忙或雙職父母家庭的烹飪需要。包括湯品、小菜、煲仔菜、飯麵和甜品，各適其式，適合一家大小享用。書中除了食譜外，還介紹一般海味乾貨的資訊、選購知識和貯藏常識，烹調心得，務求令讀者容易掌握。

現職護士，自小對烹飪有一種莫名的喜愛，中學主修家政(Home Economics)，深信烹調技術不僅是一門高深的學問，更是一門藝術。畢業後不斷修讀廚藝課程和鑽研食譜，視廚房為夢工場。後來遇到蔡潔儀校長，得到蔡校長無私的教導，從此對中國烹調技術有更深的體會，亦在烹調技術上打好基礎。

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  作者： 陳愛蓮    新功能介紹
• 出版社：萬里機構    新功能介紹
• 出版日期：2010/02/01
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

近二日美股為何強彈 因憂盧氣氛創五年最高

鉅亨網編譯郭照青

根據MarketWatch分析報導，反向分析師指出，美股這波多頭市場的最終高點猶未到來。

這是因為一般而言，在股市大跌走勢中，投資顧問不但會急急出場，甚至還轉而積極放空。他們所聚集出的「重重憂慮」，與典型多頭市場高點所呈現的堅持看漲氣氛，截然不同。

修伯特Nasdaq股市通訊信心指數(HNNSI)係追蹤一組短期投資通訊所建議的平均持有Nasdaq股票比例。由於Nasdaq股市對投資人氣氛改變反應迅速，HNNSI指數因而也成了修伯特金融文摘中，對投資人氣氛最敏感的指標。

本周，HNNSI指數下跌到了-50%，亦即投資顧問建議將半數股票資金，用於放空股市，這意味他們積極預期股市將持續下跌。然而就在7月底，此一指數猶接近+60%。換言之，一個月內，投資顧問建議的持股比例，差距竟達110%。

這項比例不可謂不大。此外，HNNSI指數目前處於五年低點。如果這波股市的高點，真的是多頭市場的高點，則即使面臨近來的狂跌走勢，HNNSI指數仍應守於高檔水準，始為合理。

周二晚，HNNSI指數下跌到了-50%，周三，美國股市卻大幅飆漲。讓人意外的是，一般投資顧問對此一漲勢，完全不為所動，周三漲勢後，HNNSI指數並未隨之上漲，依舊守在-50%。結果周四，美國股市再度大漲，這倒也並非意外。

反向分析師將密切注意，未來幾天，投資顧問如何反應。如果在強勁反彈走勢後，他們依舊積極看空，反向分析師將預測股市會持續上漲。相反情況下，若投資顧問加入看漲陣營，則股市上漲的基礎就將快速弱化。

結果，很快將可揭曉。但目前，市場氣氛依舊有利多頭走勢。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/近二日美股為何強彈-因憂盧氣氛創五年最高-161217166.html

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