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口碑必買日文+烹飪一起學(全新修訂版)（隨書附贈日籍名師親錄標準日語朗讀CD＋MP3）推薦

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商品訊息功能:

內容簡介:

想要學日語、又想要學做菜嗎？
邊看食譜，邊學會日語！邊說日語，邊學會做菜！

★史上最強同時學習日本料理&日語的工具書！

本書介紹日本學生、OL、上班族、老年人喜歡料理的排行榜，同時也是最經典的20道日本家庭料理，只要跟著書中步驟做做看，就一定可以學會，而且也一定好吃！跟著說明、看著步驟插圖，做日本料理不會再毫無頭緒，您會發現咖哩飯、蛋包飯、馬鈴薯燉肉，輕鬆易學、一點也不難！

除了學做好吃的日本家庭料理，日語當然也是本書重點！跟著本書的編排設計，食材的日語，以及在烹飪時會用到的日語動詞，在做料理的過程中不知不覺就會記在腦海，逐步累積日語的字彙量！

★一書兩用，學習不但更實用也更有趣！

．想學做日本料理的人
只要準備好書中的食材，跟著本書一個步驟一個步驟地動手做做看，您也可以做出好吃的日本料理！

．想學日語的人
讀完整本書不但可以學會日本人最常用的食材單字，還能學會烹飪時一定會用到的日語動詞，只要能聽懂步驟中的關鍵字，將來還可以直接看日文食譜或日本的烹飪節目！

★日本料理顧問嚴選，最道地、最美味、最經典的日本料理大集合

本書精心挑選20道最經典的日本家庭料理，並特別邀請最受學生們歡迎的TOMOKO老師的媽媽——TOMO媽當料理顧問，TOMO媽不但愛做菜，而且在日本擁有「調理師免許」（廚師執照），有了TOMO媽的加持，在台灣就能吃到道地的日本媽媽拿手菜！

．咖哩飯
．馬鈴薯燉肉
．炸豬排
．牛肉蓋飯
．漢堡排
．炸蝦
．可樂餅
．煎餃
．什錦燒
．關東煮
．蛋包飯
．天婦羅博客來書店
．海瓜子義大利麵
．壽喜燒
．奶油燉肉
．漬物
．焗烤通心麵
．味噌湯
．馬鈴薯沙拉
．味噌滷鯖魚

★每篇6個環節，環環相扣，讓您日語＆日本料理一把抓！

每篇皆有「美食介紹」以及日中對照的「食材」、「作法步驟」，再加上「文法小幫手」、「單字小點心」和做菜時的撇步「重點」，經過此6個環節的學習，不但能學會這道菜的作法，日語的實力也在不知不覺中養成！

1.美食介紹：
每篇皆有針對當篇料理的「美食介紹」，除了說明此樣料理的起源之外，也會呈現相關最有趣、實用的知識以及小撇步。想要更了解這些日本的家庭料理嗎？一定要看看一開始的美食介紹。
例：炸豬排
您知道日本考試之前都要吃炸豬排嗎？不只是因為豬排營養豐富，最重要的是「とんかつ」的「かつ」和日文「勝つ」（勝利）的發音相同，所以考前來一塊，討個好彩頭！日本的炸豬排雖然也是來自於歐美，但是已經和風化，所以您到日本餐廳點一客豬排，通常會附上味噌湯和高麗菜絲，去油去膩，真不賴呢！

2.食材：
食材以精美插圖呈現，方便讀者一看就知道需要準備什麼食材，而日中對照的食材說明，搭配圖片，更能加深對日語詞彙的印象，只要多做幾道菜，就能輕輕鬆鬆地記住常出現食材的日語。
例：炸豬排
材料（4人分）
豚ロース肉4枚
豬里肌肉??? 四片
塩少々
鹽????????? 少許
こしょう少々
胡椒粉????? 少許
小麦粉適量
麵粉??????? 適量

3.作法步驟：
盡量簡化食譜，把步驟控制在8項以內，傳達「做菜輕鬆簡單」之觀念。而在日中對照的步驟中，可以先聽一次日籍名師錄製的日語，再大聲地唸出來以及錄音確認，然後找出已學過或看過的詞彙，最後再把沒看過的詞彙註記下來。只要反覆聽、說、讀練習，不但日語會突飛猛進，也能將這道菜的作法牢記於心。
例：
①豚肉の筋を切る。
博客來網路書店切除豬肉的筋。
②豚肉の両面に塩とこしょうをふっておく。
在豬肉的兩面撒上鹽和胡椒粉。
③2に小麦粉をつけ、余分な粉を叩き落とす。
將2沾上麵粉，敲除多餘的粉末。
④卵をよく溶いて3をつけ、それにパン粉をつける。
將蛋徹底打勻，沾在3上，並沾上麵包粉。

4.文法小幫手：
每篇食譜中皆挑選出兩個重要文法，幫助您學習作法步驟裡的日語用法，只要記住關鍵用字，其他的日文食譜或日本的烹飪節目也難不倒您。
例：Vておく
「おく」原意為「放置」，但當「おく」變成「Vておく」型態時，便失去原意，成為「補助動詞」，為「V」添加了①「保持某種狀態」，或是②「預先做……準備」的意義。像作法中的「塩とこしょうをふっておく」，就是①的用法──動詞「ふる」是「撒」，有了補助動詞「ておく」，有讓撒上去的東西狀態維持下去的感覺。至於重點中的「肉を叩いておく」，則是②的用法──動詞「叩く」是「敲打」，有了「ておく」，就有把肉事先敲起來等的語感囉！

5.單字小點心：
為了方便讀者學習，在每篇的作法步驟之後，特別從日語步驟中挑選出重要的生詞，此外並固定生詞的數量，讓讀者能輕鬆愉快地學習，而不會因為一次吸收大量的單字而感到有壓力。
例：
筋 筋
ふる???? 撒
つける?? 沾
溶く???? 溶合

6.重點：
每篇都加上這道料理的重點作法，想要做出最美味、最道地的日本料理嗎？千萬別忘了看「重點」！
例：
肉を包丁の背などで叩いておくと、やわらかくておいしくなるよ！
用菜刀的刀背等事先敲打肉的話，會變得又軟又美味喔！

★附錄延伸學習，立刻就能成為日本料理通！

附錄特別整理了「餐廳領班帶您學日文」、「主廚隨堂測驗」、「日本媽媽教您用餐小常識」，教您在日本點菜必備單字、實用對話與飲食禮儀及基本常識，幫助您進一步學習相關日語用法，還能成為日本料理通！

例1：餐廳領班帶您學日文
SCENE 1? 帶位
店員：何名さまですか。
店員：請問幾位呢？
わたし：4名です。
我：四位。

例2：主廚隨堂小測驗
TEST 1
1．刺身を食べるとき、わさびはしょうゆによく溶かして食べる。
吃生魚片的時候，哇沙米要確實溶在醬油裡面吃。
2．おかずは一度ごはんの上にのせてから食べる。
菜要先放到飯的上面一次以後再吃。

例3：日本媽媽教您用餐小常識
您知道日本料理使用筷子的禁忌嗎？
在日本有所謂絕對不可以那樣做的「使用筷子方法」。例如中華民族也一樣，在盛有飯的碗裡插上筷子，由於這種作法和拜神佛的飯一樣，所以視為禁忌。這種情況在日本叫做「立て箸」，是絕對不被允許的用餐禮儀之一。爲了不讓對方不愉快，以下的用筷禁忌還是記下來比較好喔！
?寄せ箸：用筷子把盤子拖來拖去。
?迷い箸：不知道要吃哪一道菜，拿著筷子在料理的上面晃來晃去。

本書5大特色

最經典！博客來網路書局
本書精心挑選20道在日本最常出現、人人都吃過的家庭料理，而且是日本學生、OL、上班族、老年人喜歡料理的排行榜前五名，一次抓住最重要的日本家庭料理。

最道地！
坊間的日式餐廳這麼多，各家口味也不一，本書特別邀請日本媽媽當顧問，編寫出最符合日本人當地口味的作法，讓您能做出最道地的日本料理。
博客來
最實用！
符合讀者實際的需求，一書兩用，不管是想要學做日本料理，或是想學日語，都可以運用本書輕鬆愉快地學習。

最有趣！
本書除了食譜和日語學習之外，還說明了許多與日本美食、日本人用餐習慣、禮儀、烹飪技巧相關的資料，既深入又有趣。

最易懂！
本書的編排方式清楚易懂，在食譜的重要步驟並搭配精美插圖說明，您會發現做日本料理原來一點也不難。
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  作者： 王愿琦, こんどうともこ, 葉仲芸    新功能介紹
• 出版社：瑞蘭國際    新功能介紹
• 出版日期：2016/07/21
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

貢寮音樂祭重出江湖　十強走唱堅持THE ONE

　　「2016年新北市貢寮國際海洋音樂祭」將於7月22日至24日搖滾登場，共有來自7個國家、58組樂團好手盛大演唱！新北市觀光旅遊局今(31)天宣布，今(2016)年首創「十強走唱計畫」，在北、中、南、東共舉辦5場Live House演出，讓各地樂迷都能感受海祭的魅力！

　　邁入第16屆的貢寮海洋音樂祭去(2015)年因為八仙塵爆意外而首度停辦，「海洋獨立音樂大賞」十強決賽也被迫喊卡，投入大量時間與心力準備比賽的十組樂團等了一年，終於有機會站上海祭舞台，樂團成員都相當期待。

　　為了讓樂團走出貢寮海祭到台灣各地發聲，讓更多人聽見獨立音樂，同時為決戰海洋獨立音樂大賞暖身。觀旅局今年首度安排「十強走唱計畫」，6月12日從新北市全新原創音樂平台「淡水漁人舞台」起跑，足跡遍布台北、台中、高雄、台東，讓獨立音樂的種子在全台遍地開花。

　　為期3天的海祭表演節目，堅持「THE ONE唯一海祭」的原始搖滾精神，7月22日「台灣搖滾拼輸贏」，大小舞台共有17組樂團歌手接力開唱，有讚揚生活小確幸的民謠搖滾、拋出社會議題的吟唱搖滾，以及嘻哈Rap訴說哲學性的生活意念，以不同曲風釋放台灣人的搖滾靈魂，多元性的音樂吶喊出專屬於這塊土地的故事。

　　7月23日「海洋獨立音樂大賞」是海祭的重頭戲，晉級決賽的十強樂團包括Nora Says、The Roadside Inn、Savakan、三十萬年老虎鉗、生命樹、安妮朵拉、青春大衛、非常口、粉紅噪音、騷包樂團，將在大舞台飆歌決戰，當天還有海祭學長回歸表演，傳承海祭熱血搖滾精神。

　　7月24日「世界搖滾來讚聲」，邀集國內外7個國家、17組獨立樂團接力，帶來不同曲風的演出，就像是一場搖滾的國際嘉年華會，樂迷們不用出國，就能與世界同步。

　　新北市副市長陳伸賢表示，海祭獨特之處在於擁有多年來累積如海洋般強大的生命力，這股力量孕育出無數出色音樂人，同時代表絕對搖滾的獨立精神，在支持原創音樂的態度上，始終沒有改變。今年主題定調為「THE ONE」，象徵著「只有海祭才是唯一」，也是也有諧音「來玩」的意思，民眾參加海祭時更能深度認識這片美麗的地方。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/貢寮音樂祭重出江湖-十強走唱堅持the-one-001456643.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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