本月獨享無油煙「蒸」健康好物狂銷
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推薦大家一本飲食好書本月獨享無油煙「蒸」健康好物狂銷全書的內容大意
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商品訊息功能:
內容簡介:
誰說健康和美味不能劃上等號
?~ 蒸菜就做到了
聽到「蒸菜」，腦海中是否馬上浮現清淡無味、能用的食材不多、做來做去都是相同的菜呢？如果此刻的你正點頭如搗蒜，接下來可就要大吃一驚了！
本書為了打破一般人的刻板印象，特選用排骨、絞肉、大塊肉、牛肉、雞肉、魚、蝦蟹、貝類、花枝家族、蔬菜、蛋、豆腐等12種常見食材，設計了100道中式、西式、日式及南洋風味菜。包含：粉蒸排骨、紅燒獅子頭、魚香牛腩、照燒滷雞腿、泰式檸檬魚、奶油蒜茸蒸蝦、芙蓉蒸蟹、清蒸檸檬花枝、昆布汁蒸蘿蔔、牛奶干貝燒蒸蛋及清蒸臭豆腐……等，道道都是令人垂涎又好吃的無油煙料理。
而且，蒸菜是用水蒸氣將食材蒸熟，煮出來的料理能夠保留原汁原味，及清爽不油膩的口感，遠比煎、炒、炸來得健康，再加上簡單、方便又容易烹調，只要處理好食材，淋上搭配的調味料，放入鍋子，就可以輕輕鬆鬆坐著等菜上桌。
此外，本書針對12類食材列出一定要注意的共通原則，包你做出來的蒸菜和餐廳大廚一樣美味，而且還可自行靈活變通，隨手做出令人讚賞的美味佳餚。
本書特色★運用家庭中最常見的器具—電鍋、炒菜鍋，提供蒸菜作法，讓蒸菜變更容易。
★針對12種常見的食材，提供一定要注意的共通技巧，讓讀者作蒸菜零失敗。
作者簡介博客來網路書局博客來邱寶郎博客來網路書店★現任 金蘭醬油廚藝總監
★經歷
＊六福客棧(六福開發股份有限公司)行政主廚
＊92年4月 為觀光局、臺北縣政府、坪林鄉公所代言「挑戰食神茶香創作廚藝大賽」
＊93年2月 新竹縣關西舉辦中華民國總統與吉里巴斯共和國建交國宴
＊94年至今 客家電視台(家有寶貝)廚藝專題表演
＊94年 受邀前往「澎湖科技大學餐旅學系」現場教學
＊94/95年 受聘年度澎湖縣觀光餐飲服務品質提升計畫指導員
＊94年至現今 三立電視台的(美食鳳味)特約廚師
＊95年 受邀實踐大學與7-11總公司特色料理研發
＊95年8月 金山甘薯節代言人
＊95年8月 受邀澎湖縣政府青年領袖論壇擔任主講人
＊95年於客家電視台(靚靚生活來報到)專題表演
＊96年至今於客家電視台(健康生活好煮意)廚藝專題表演
★證照&獲獎
＊85年中華民國廚師中、西餐執照
＊國際凱悅集團餐飲管理TTTI證書
＊92年臺北市政府衛生局GHP專業管理證書
＊92年臺北市政府衛生局HACCP專業管理證書
＊92年新竹縣政府鄭縣長頒發國宴感謝狀
＊93年臺北市政府衛生局衛生管理人員專業證書
＊93年臺灣菸酒公司米酒料理專業評審
＊94年澎湖縣政府旅遊局頒發感謝狀
＊95年臺北市政府第一屆職場健康營養師
★著作
邦聯文化出版《客家菜》、《大蔬菜100%料理》等…..著作
博客來書店
成功人生的座右銘
| 誰都無法改變天氣，但可以改變心情
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念轉運就轉5：心念
| 這些道理都懂，只是你忘記了。
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- 作者： 邱寶郎 新功能介紹
- 出版社：邦聯文化 新功能介紹
- 出版日期：2009/12/30
- 語言：繁體中文
本月獨享無油煙「蒸」健康好物狂銷
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成功的第３條路(1)－做人八大藝術
| 成功者的條件
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夢想無價
| 成功絕不是少數人的專利－給內向的你
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內容來自YAHOO新聞
近期上櫃 神盾 指紋辨識技術強
工商時報【利漢民】
生物辨識感測IC設計公司－神盾（6462）於日前舉行上櫃前業績發表會，加計本次辦理現金增資發行新股6,291張後，掛牌股本為6.8億元，預計將於近期掛牌上櫃。
神盾為一擁有指紋辨識IC設計技術、頂尖資料加密技術及跨平台整合能力的公司。專精於提供整合性解決方案給各大資訊、通訊、消費性電子廠商。神盾致力於設計開發並生產銷售電容式指紋辨識感測晶片，並挾專業研發團隊精英及握有超過100項專利，著眼於近年來手持行動裝置的跳躍式成長，神盾持續整合資源投入布局智慧型手機指紋辨識晶片市場，並已於本年度打入手機國際大廠供應鏈，預期智慧型手機指紋辨識晶片市場將呈現爆發性的成長力道。
指紋辨識技術於近年掀起消費電子應用風潮，神盾在智慧型手機業務成果展現，提供國際指紋辨識大廠的技術服務、國際智慧型手機品牌廠商軟體授權及智慧型手機指紋辨識晶片陸續量產出貨，營業收入大幅成長。手機搭配指紋辨識的應用，正可以兼顧行動支付需要的簡易、便利、安全等等特性，將是影響未來消費者使用習慣的重要元件，將帶動相關模組產品的市場需求倍增。
法人推估，全球採用指紋辨識感測器為大勢所趨：受惠於裝置製造商不斷增加新功能以做出差異化產品並提升競爭力，且新應用（如行動支付與醫療保健）將牽涉更私密的資訊，因此需要更高安全性的認證程序，預估2015年全球約有30％的智慧型手機將搭載指紋辨識IC，2016年將成長至41％。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/近期上櫃-神盾-指紋辨識技術強-215008213--finance.html
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