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搶敗廚神的快炒123：3步驟、100道一氣呵成的瞬間美味省荷包

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商品訊息功能:

內容簡介: 本書內容依食材分為三大單元：【Part 1. 清脆蔬食】、【Part 2. 鮮甜海味】、【Part3. 暢快吃肉】，以家常口味、常見的食材為主，教大家如何輕鬆學會3步驟完的快炒。

另外，書中每道食譜還貼心的列出【名師快炒撇?】，並將過程中常碰到問題整理成不同食材的【快炒教室】，看過後，您會發現只要懂得訣竅，做菜也可以很Easy！

◎做菜老是慢吞吞？名廚教你3步驟的熱炒絕技，5分鐘、10分鐘、15分鐘輕鬆上菜。

◎擔心捉不準調味的比例嗎？名廚教你熱炒基礎醬汁自己調，宮保汁、糖醋汁、蠔油汁……掌握味型，美味不變形。

◎吃來吃去好像少了一味？名廚教你特殊醬料和湯底ＤＩＹ：紅蔥油、蒜蓉辣椒醬、蒜酥……加一點超夠味。

博客來網路書局作者簡介博客來書店博客來網路書店施建發（發哥）

現職：
青青餐廳總經理

著有：
《家庭台菜套餐》、《名師的家常菜套餐》
《蝦的料理》、《蟹之味》、《名師講堂─家常台菜》

張和錦（水蛙師）博客來

現職：
奇真美食廣場餐廳執行董事

著有：
《家庭川菜套餐》、《名師的家常菜套餐》
《辣拌小菜》、《招牌飯》、《家常小炒》
《水蛙師的家常快炒》、《名師講堂─家常川菜》

柯俊年

著有：
《薯之味》、《麵點巧巧做》、
《99元家庭套餐》、《聰明寶貝餐》、
《我的義大利麵》、《10分鐘開飯》、
《新嫁娘30日廚房筆記》、《料理老師沒教的聰明撇步》

我可不這麼想：佐野洋子的中年回望		暗夜行路
給偵探社的挑戰書：放學後再推理２		會員登入

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  作者： 施建發、張和錦、柯俊年    新功能介紹
• 出版社：台視文化    新功能介紹
• 出版日期：2008/09/17
• 語言：繁體中文

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我懂了！六標準差設計：產品和流程一次OK！		六標準差設計：打造完美的產品與流程
精實力：持續改善價值創造的流程		品質原來就是這麼一回事：品質系統從這裡起步

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內容來自YAHOO新聞

退休警做志工 助弱勢生向學

2名退休警官擔任「媽祖學堂」伴讀志工，學生學業、品性都變好。（張朝欣攝）中國時報【張朝欣╱雲林報導】

媽祖護持、警官伴讀，學業品性都變好！雲縣北港朝天宮為縮減城鄉差距、幫助弱勢國中生，開辦「曙光計畫－媽祖學堂」，40餘名學生半年來不僅課業大有進步，在志工警官「警威」伴讀下，言行舉止變得更穩重成熟，讓家長們感謝不已。

北港朝天宮與北港鎮民代表蔡明君、翻轉教育協會、巨匠電腦共同合作，今年1月開辦「曙光計畫－媽祖學堂」，在朝天宮文化大樓設置「媽祖學堂」，20台電腦內有最新的國中課程，學生可以藉由價值7萬餘元的教學軟體自修。

40餘名學生利用晚上前來上課，經過半年時間，9成以上學生成績明顯進步，除了學生自身的努力，伴讀志工更是功不可沒；其中，有2名伴讀志工陳金庭與蔡義生更是退休警官，不僅關心學生學業，還注重學生的品德教育。

陳金庭表示，會自願來參加「媽祖學堂」課後輔導的學生，都是有心向學的學生；但有些學生比較好動，上課時愛講話嘻鬧，他便把輔導犯罪青少年的個案與學生分享，用溝通代替管教，效果極佳。

學生表示，從警官志工口中了解，許多青少年不學好，不喜歡讀書，結果染上毒癮、加入幫派，最後都後悔表示，「如果能夠重來，一定會好好讀書」，讓他覺得自己很幸運，也體會到父母的辛苦，與父母講話不再叛逆。

鎮民代表蔡明君說，在朝天宮董事長蔡??大力相助下，目前「曙光計畫－媽祖學堂」全台已有11個班，班班爆滿，但最欠缺的就是伴讀志工，呼籲民眾踴躍報名志工，一起來守護偏鄉弱勢孩子。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/退休警做志工-助弱勢生向學-215005348.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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