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內容簡介: 超實用抗通膨料理！10種家中常見蔬菜，兼具家常和豐富的菜色變化。打開家中冰箱，總可見到許多青菜，如高麗菜、白菜、紅蘿蔔等，但煮法卻總是脫離不了清炒或燉煮，所以想藉著此書，讓喜愛料理的人，對家中常見的青菜能有更多不同的料理想法和創意。買回來的青菜一餐用不完，沒關係，因為翻開本書你將不再?這些青菜而傷腦筋了。翻開「冰箱常見青菜的40種料理法」，我們精選出了10種家中常見的高麗菜、大白菜、洋蔥、蘿蔔、玉米、小黃瓜、花椰菜、地瓜葉、四季豆和茄子蔬菜。讓讀者們對於這些家中常見的蔬菜能有更多認識和料理上的變化想法。書博客來網路書店中從蔬菜介紹挑選與應用保存為開端，讓讀者們對於蔬菜的入門先有基礎的認識。接著在進入各式美味料理前，蔬菜烹調時的特別注意事項和關鍵祕訣，更是不可忽略的技巧。打穩一切基礎後，就讓我們跟著書中老師的帶領，運用更多不同的巧思和撇步，讓家中常見的蔬菜，也能有更多不同的美味變化。即使是初入廚房的新手們，也能藉著本書內容為引導範疇，並更進一步發揮自我的巧思創意。

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  作者： 江麗珠、李德強、楊桃文化    新功能介紹
• 出版社：楊桃文化    新功能介紹
• 出版日期：2008/08/22
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

退奶不吃藥！巧喝山楂炒麥芽茶

【華人健康網記者洪毓琪／台北報導】哺育母乳有助新生兒獲取充沛營養、順利成長發育！但若小寶貝已發育到一定階段；或是媽咪常因乳汁阻塞，導致乳腺炎問題反復發作，造成乳房脹痛不適，採取相關退奶措施就有其必要性。中醫師表示，想要有效退奶，除了一般認知中的退奶針、退奶藥外，適度服用有助退奶的藥膳、茶飲也是不錯選擇！

哺育母乳有助新生兒獲取充沛營養、順利成長發育！但若小寶貝已發育到一定階段，採取相關退奶措施就有其必要性。

退奶擔心副作用？中醫：天然中藥也有效

台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示，哺育母乳是許多新手媽咪的一大挑戰。除了擔憂初期的泌乳量是否足夠孩子營養所需外；如何在孩子斷奶之際有效退奶，不讓奶水「滴滴答答」，也是產後婦女的一大困擾。

想要成功退奶，除了目前常見的施打退奶針、服用退奶藥方式，可能帶來後遺症，包括噁心嘔吐、頭暈、鼻塞、便祕、心悸、失眠的方法外；利用炒麥芽、枳殼、山楂等天然中藥材製成茶飲服用的方式，也是媽咪們的另一選擇。

麥芽退奶怎吃？中醫：足量才有效

不過，雖然麥芽能退奶的古法在坊間時有所聞，不過，周宗翰中醫師強調，想要有效發揮麥芽的退奶作用，在服用的劑量拿捏上非常重要！事實上，炒麥芽在中醫藥性中，是屬於有「雙向作用」的藥物，小劑量（15公克）服用可消食開胃，幫助腸胃道消化吸收、增加氣血生成，促進乳汁分泌。

食用大劑量（60公克以上）的麥芽，或長期食用，則有助耗氣散血，有幫助退奶的效果。（圖片／取材自維基百科）

大劑量（60公克以上），或長期食用，則有助耗氣散血，有幫助退奶的效果。因此，若想要成功透過服用麥芽茶退奶，建議一天應攝取60公克以上劑量較為適宜。

退奶這樣喝！山楂炒麥芽茶減泌乳

有鑒於此，周宗翰中醫師特別推薦一款使用足量麥芽，搭配滋味酸甜的山楂，以及有助消食積枳殼的製成的「山楂炒麥芽茶」給有退奶需求的婦女朋友們參考，不僅製作簡單、滋味酸甜好入口，適度飲用更能有效發揮退奶作用。

★山楂炒麥芽茶

材料：

炒麥芽4兩、枳殼5錢、山楂5錢、水1000C.C.。

做法：

1.將上述藥材簡單沖洗去除雜質。

2.放入鍋中以1000C.C.水煮滾後，轉小火開蓋熬煮30分鐘，放涼即可當開水頻繁飲用，以求退奶作用。

3.另可依個人口味於起鍋前加入適量冰糖調味。

注意事項：

另外，某些媽媽體質氣血旺盛，若單喝麥芽茶退奶效果較不顯著，則建議尋求專業醫師配合其他中藥一同調理，較為合適。

【中醫師小叮嚀】：

周宗翰中醫師強調，除了日常酌飲「山楂麥芽茶」輔助外，想要成功退奶，也應謹記飲食宜清淡，少吃烤炸辣刺激性、高蛋白、高熱量，避開發奶食物的5大原則；同時也應減少食物中的含水量及平時的飲水量，並依次循序漸進，以每2天左右，減少一次哺乳次數方式降低哺育頻率；並多加食用有助退奶的韭菜、花椰菜、麥茶、人參茶、咖啡、蘿蔔等食物，都有一定的效用。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/退奶不吃藥-巧喝山楂炒麥芽茶-033102650.html

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