賺到買到用起司做出香濃好料理年終慶
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內容簡介: 博客來網路書局博客來書店將乳製品的美味凝縮成塊，香濃醇厚的起司，無論是切成小塊配上葡萄酒享用，還是刨成細絲加入料理中，讓其溶化成柔軟流動時熱騰騰地品嚐，都給人大大博客來網路書店的滿足感。而這樣源自於西方的美食，除了用於一般人熟悉的蛋糕、比薩、焗烤料理外，還可以怎樣調理呢？
本書將起司分成「中硬．硬質起司」、「白黴起司」、「新鮮起司」、「藍起司」、「羊奶起司」、「洗浸起司」六個篇章，分門別類介紹各種起司，並搭配各式食譜，其中穿插起司的分切法、葡萄酒以外的搭配飲品等迷你單元。如果您是起司新手，可以根據書中各起司的描述選擇您所喜歡、味道較為柔和的製品作簡單燉飯或香烤火腿吐司；如果您已是起司愛好者，一定也能讓您從中找到不一樣的絕妙新吃法。一起來享用起司料理的醍醐味吧！
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- 譯者：曾鑠惠
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- 出版日期：2008/05/23
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內容來自YAHOO新聞
退輔會高雄場邀台首大參訪
台灣首府大學經營蓮潭會館經驗受業界肯定，休閒系系主任盧炳志與該系五位教師應退輔會經營的高雄美濃彰化農場高雄場區邀請前往參訪及進行合作議題座談，與副場長郭玉臨針對農場改造進行交流，討論合作行銷、提供學生實習場域、農場優勢及定位研析、潛在客戶開發。
台首大是以休閒產業經營為主軸的教學型大學，所經營的高雄蓮潭會館為國內成功兼具教學與休閒觀光休憩會所，是許多休閒業者爭相取經的地點。彰化農場新任場長林裕益就任後曾率隊拜訪蓮潭，對台首大休閒管理系發展重點的休閒農場經營感到興趣，力邀休閒管理系前往參訪，進行經營合作議題座談。
郭玉臨表示，民國五十年奉政府命令及聯合國協助撤退來台的雲南人民反共志願軍中，有近七百人經退輔會安置於高屏交界的荖農溪畔河床地聚落，相當具特色，希望有機會能與台首大合作規劃。
盧炳志提醒可針對退伍軍人發展人文景觀特色，郭玉臨也力邀到位於曾文水庫旁的嘉義農場參觀，進一步建立合作關係。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/退輔會高雄場邀台首大參訪-160000385.html
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